スローフード木曽とは？
スローフード木曽は平成２１年（２００９年）に木曽町の食文化の保全と活性化を目指して設立された任意団体です。
活動スローガン
①スローフード食品を守り、教え、伝えましょう。
②地域の人の理解を深め、普及していきましょう。
（特に生産者と消費者を結ぶ事業者への啓発を進めましょう。）
③スローフード食品の新規開発をしましょう。
＊私たちのスローフードの定義は「地産地消」「伝統的な製法」但し多様化を図る上で新しい製法も否定しません。/ 個人会員と賛助会員から構成されています。参加資格は町内外どなた様でも歓迎。
あゆみ
